Caviar Queen of Pearl

36,00600,00

Œufs d’esturgeon (Acienser naccarii/ Acipenser naccarii) et sel de Borax – Conditionné en boîte à piston.

Recommandation:
Avant de servir, sortir le caviar du réfrigérateur et déguster sans attendre. Le caviar se mange frais.

Conseil dégustation:
Sur Blinis en apéritif ou en entrée.
Sur des huîtres, du saumon ou encore sur des œufs ou des pommes de terre.

Livraison : 3 à 4 jours ouvrables (sauf éventuels retards liés à bpost)

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Product Description

Le Caviar Nacarii “Queen of Pearl” est le résultat de notre sélection minutieuse chez notre artisan producteur qui nous permet de contrôler chaque étape de la production, de la récolte des œufs d’esturgeons au conditionnement et stockage. C’est avec un geste de précision que le sel est ajouté délicatement à la main pour que les œufs deviennent caviar. Le caviar juste salé est ensuite mis dans des boîtes à pistons qui exercent une pression sur les œufs pour en extraire les surplus d’eau et de sel. Un procédé qui permet de retrouver toute la puissance de leur saveur à la dégustation.

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